调节慢性疾病的水果食谱

西瓜一一降低血压、清热解暑、减少皱纹

西瓜又称夏瓜、寒瓜，是夏天的典型水果，也是人们解暑的最佳水果。由于其果瓤脆嫩、味甜多汁而深受人们的喜爱。西瓜性甘、味寒，属葫芦科，是一年生蔓性草本植物。常吃西瓜，可清热解暑，对治疗肾炎、糖尿病及膀胱炎等慢性疾病有辅助疗效。

推荐菜谱

炸西瓜

西瓜克，鸡蛋清60克，玉米淀粉克，小麦面粉克，花生油克，白砂糖克。

1.将西瓜切开，去皮取瓤，挖掉瓜子，切成菱角块。

2.把西瓜放在面粉中滚匀。

3.将蛋清、水淀粉和匀。

4.将蘸好面粉的西瓜块放入拌匀。

5.将锅置于旺火上，放入油，烧至五成热。

6.逐一放入瓜块炸，见外皮略硬呈黄色。

7.捞出装盘，撒上白糖即可。

草莓西瓜汁

草莓50克，西瓜克，桑叶15克，菊花15克。

1.将草莓洗净、去蒂，用淡盐水浸泡片刻备用。

2.将西瓜瓤去子，切成小块备用。

3.将草莓和西瓜瓤一起放入榨汁机中，打成汁备用。

4.桑叶和菊花洗净，加入沸水，泡10分钟。

5倒入草莓西瓜汁，直接饮用。

草莓——调节血脂、改善便秘、预防癌症

草莓又称洋莓、地莓、地果，由于其色泽鲜艳、果实柔软多汁、香味浓郁甜酸适口、营养丰富而深受人们的喜爱。草莓味甘、性酸，属蔷薇科多年生草本植物。常吃草莓可以预防坏血病，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的疗发。

推荐菜单

草莓蛋糕

鸡蛋克，低筋面粉25克，玉米奶25克，砂糖35克，香草精1克，苏打粉10克，鲜奶油克，鲜奶酪酪克，鲜奶油克，砂糖30，草莓克，薄荷叶3克。

1.将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度备用。

2.将低筋面粉、玉米粉、苏打粉各自筛后搅拌均匀放置一旁待用。

3.将鮮奶油材料中的鲜奶酪去除水分。

4.将蛋黄、砂糖倒入干净的钢盆里以热水加热的方式充分的打发至稠状备用。

5.在低筋面粉、玉米粉、苏打粉中加入鲜奶，充分搅拌均匀，再倒入烤盘里，以度的温度烤12分钟。

6.蛋糕待凉后从烤盘取出。

7.将鲜奶油以隔冰水降温的方式打发至发泡之后将砂糖分成8~9等份慢慢加入打发均匀，最后加入香草精搅拌均匀。

8.把洗干净的草莓去蒂头，只留下2~3颗作装饰。

9把鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。

10.再将蛋糕放置在冰箱内，20~30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面，铺上草莓和薄荷叶之后再送进水箱20~30分钟即可。

草莓布丁

鲜草莓克，果酱克，淡奶油0毫升，糖水60克，明胶60克。

1.将明胶加水，在温水中化开，再加入果汁。

2.往草莓上加果胶，刚覆盖过草霉即可，冷冻片刻，待用。

3.将奶油打散，把剩下的果胶加在奶油中，放在选好的容器里冰冻成型，然后倒在盘子里，成为奶油果冻。

4.把做好的草莓冻轻轻覆在奶油果冻上。

5.根据自己的喜好洒上少许果酱即可。