这种生长在水里长着犄角的美味你会吃吗

菱角的好处很多，它含有丰富的淀粉、、糖、脂肪及多种，如维生素B1、B2、C、素及钙、磷、铁等元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。

菱角猪骨汤

主料：猪扇骨(克)、新鲜菱角(克)、盐(适量)、香葱(适量)

1、猪骨下开水锅是汆烫。

2、取出后冲去血沫。

3、买来的用水冲洗一下。

4、滤去水份。

5、所有材料放入高压锅，加适量的水，上汽后八分钟后关火.

6、泄气后下盐，香葱调味。

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