4线城市双职工的晚餐,荤素搭配花钱少,营
2025/5/18 来源：不详北京市治疗白癜风专科医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/
导语：分享我家7天的晚餐，应季菜巧搭配，营养合理热量低，好吃不浪费。4线城市双职工的晚餐，荤素搭配花钱少，营养好吃，家人幸福感强
对于一个居住在4线城市的双职工家庭来说，晚餐才是我们家的正餐，我们这座小城市的节奏没有那么快，周边种菜的人多，所以物价也相对较低。
今天悦悦就来给大家分享一下我们家7天的晚餐，大多都是应季菜，有荤有素花钱少，只要妙巧的搭配一下，便能炒出开胃好菜，营养合理，好吃热量低，不铺张不浪费，认真生活家人幸福感强。
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我们这里一到秋季呢桃胶就特别多，这种看上去又丑又怪的食物，既可以用来和银耳一起炖汤吃，同时还可以用来炒鸡蛋，只要把它泡发，注意一定要提前两个小时把它泡大哦，然后再洗干净冲去杂质，和鸡蛋简单一炒就是家常美味了，我在炒的时候呢还搭配了少许的凉薯进来，口感更加的清爽甜润，平时喜欢吃桃胶的朋友呢，不妨也试一下这种营养又美味的吃法，另外一道菜就是小孩子最喜欢吃的腐竹炒五花肉，腐竹提前剪成小断泡软来，把五花肉煎至金黄香酥之后放入红萝卜进来，加少许清水焖一焖，最后放入泡软的腐竹把锅里的汤汁收一收，出锅后甜甜糯糯的，松软可口，非常的下饭。
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我们家非常喜欢吃鸭肉，经常看悦悦食谱的朋友就知道，我分享鸭肉的做法那也是相当多的，这次的鸭肉是用白萝卜和笋干来炖煮的，秋后市场上的笋干非常受欢迎，有泡发的，也有没泡开的，买三到两块钱就够吃一餐，回来给它洗干净和鸭肉一起慢慢的炖，慢慢的煮，煮到锅里汤汁变成奶白色之后再放入白萝卜，再继续炖煮15分钟，最后简单调味一下就可以出锅了，这样子的做法比啤酒鸭肉更加鲜香清新，关键热量也不高哦，另外一道是黄骨鱼煲，它是用黄骨鱼，香菇和腐竹做出来的，都是鲜美至极的食材，搭配在一起，有滋有味，小孩子也是超喜欢吃这种肉嫩刺少的黄骨鱼。
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这种佛手瓜是越到秋季就越鲜嫩的一种菜，比黄瓜和冬瓜都要好吃，佛手瓜买回来之后直接切成长条和口蘑一起，搭配五花肉简单一炒，别提多鲜美了，吃起来清爽又甜润，特别润燥，就连碗中剩下的汤汁拌饭也是超下饭哦，另外一道就是素炒油麦菜，分量不多，刚好吃够，完全不会浪费。因为我们家是双职工，大人白天都要出门上班，所以工作日的晚餐会稍微的简单一些。
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这次的肉菜就是银芽鸡丝，是用黄豆芽，莴笋，胡萝卜和鸡胸肉一起做出来的，本来是一道快手的凉拌菜，但想着晚餐吃凉拌菜好像有点太过于简单了，所以就换成了炒菜，豆芽摘去顶部的豆子和擦成细丝的胡萝卜，莴笋焯烫过凉，然后下入锅中翻炒调味，这样吃起脆爽可口，鸡胸肉先煮熟再撕成小条，放入锅中拌均匀后就可以出锅了，另外还搭配了一道甜汤，是用银耳，秋梨和桃胶煮出来的，饭后喝一碗，特别满足。
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这次的晚餐看上去卖相不大好，但其实超级好吃，其中有芋泥萝卜菜，这是我们本地的一道特色菜，用的是当下最受欢迎的芋头和萝卜菜煮出来的，芋头先蒸熟去皮，这样子的操作就能够避免芋头的黏液粘在手上引起过敏手痒了，萝卜菜洗干净，焯水切成小段。先把肉末炒熟，然后倒入芋泥和清水，边煮边铲，把它铲成小块，煮成糊状后调味，最后把萝卜菜放入锅中拌匀就可以出锅了，看上去有些像小孩子的辅食，其实这道菜是既可以当主食，也可以当菜吃，非常的鲜美清新，爱吃芋头的朋友，一定要尝一下这种做法。另外一道就是紫包菜双菇炒鸡蛋了，向来我们家的晚餐都是吃的比较清淡，这道菜的组合即有维生素，又有膳食纤维，而且还有丰富的蛋白质，营养倒是非常全面，味道也是棒棒的。
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每到周末不用上班，家里的晚餐也都会多煮一道菜，这次的最受欢迎的菜就是这道萝卜菜炒五花肉了，秋季的萝卜菜最鲜嫩，它其实就是萝卜撒种长出来后，把过密的苗间下来当成蔬菜吃，只要把它洗净过凉切成小段，先把肉末炒熟，再放萝卜菜，再简单调一下味就可以了，这样子炒出来萝卜菜颜色碧绿口感清新，好吃又下饭。另外还搭配的就是莲藕腐竹炒黑木耳，这道菜虽然是素菜，但营养一点也不比肉差，甜润的莲藕加上脆爽的黑木耳，再加上绵软的腐竹，搭配在一起口感非常饱满，最后一道是绿豆芽炒实心油豆腐，清爽解腻又开胃。
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莲子和莲藕是我们家秋季最喜欢吃的菜了，新鲜的莲子不用剥壳，直接给它焯水焯至断生，然后下锅煸一煸，煸至莲子裂开，再放入莲藕进来，加水焖一焖，煮出来后甜润爽口，如果能买到菱角的话，放一些菱角进来那就更完美了。另一盘是快手家常豆腐，实心油豆腐一分为四切成小块，只要简单的调个料汁，放入锅中焖入味，最后撒上葱花端上桌即可，素炒绿豆芽是悦悦最喜欢吃的一道素菜了，三两块钱就可以炒一盘，只要用旺炎快炒，炒出来的绿豆芽脆嫩爽口，还不会变的汤汤水水的，关键是纤维丰富的绿豆芽特别适合晚上吃，还不会给肠胃造成负担。
结语：以上就是悦悦家里7天的晚餐搭配，营养合理，好吃不浪费，您觉得哪一次的最好呢？
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