余杭仁和三白潭菱角上市划桶采菱苦中有甜

唐根叶坐着菱桶采摘藏在水下的菱角

“菱池如镜净无波，白点花稀青角多。时唱一声新水调，谩人道是采菱歌。”菱角鼓鼓的身体，尖尖的两角翘起，像个饱满的元宝，生吃甜脆，熟食绵糯。眼下正值菱角上市，余杭区仁和街道东塘村菱农唐根叶迎来了一年中最忙碌的时节。

在一亩七分多的菱塘里，一簇簇菱叶铺满水面。7月21日上午9点半，唐根叶戴着草帽，坐在菱桶里，两手扯着菱头左右划着，圆圆的木桶荡开菱叶，左一扭右一扭灵巧地向前行进，菱桶后面留下一条弯弯曲曲的水路。

来到菱塘的中央，唐根叶开始采摘藏在水下的菱角。只见他身体微微前倾，一只手从水里拿起一个菱头，另一只手拨开叶片，将已经成熟的菱角轻轻摘下扔入桶里，然后再将菱头放回水中。

“这片水塘处于三白潭湿地范围内，水质清澈，适合菱角、藕等作物生长，种出来的菱角比别的地方个头大、鲜脆爽口。虽然种菱很辛苦，但三白潭附近还有不少村民‘靠水吃饭’，延续着种菱采菱的传统。”唐根叶告诉记者，去年他承包了这片水塘，今年正月才把种菱洒进去，其间进行除虫等防治管理，到6月下旬，整个水面被菱头覆盖。菱角生长周期短，采摘后短则三五天长则一周，新的菱角就会长出，所以一般能采摘到10月底。

唐根叶一天能采四五十公斤菱角

“菱角何纤纤，菱叶何田田。”“浊水菱叶肥，清水菱叶鲜。”……采菱，在文人眼中是一件逸致之事，但实际是一门技术活儿，菱农既要稳住菱桶不“翻船”，又不能在前行时碰断菱茎，否则会影响菱角生长。

“之所以要坐菱桶采菱角，是因为它方便灵活，菱角采到哪里，桶就能‘游’到哪里。戴手套是为了防止菱叶上的刺划伤手背。”唐根叶感叹道，这是老底子留下来的智慧，让他们在劳作时更加便利。

菱叶上有刺，戴上手套采菱防止手被划伤

烈日下，唐根叶熟练地在密密麻麻的菱叶间穿梭。中午11点左右，他停下手头的活，用手轻轻一拨，菱桶荡向岸边。“采摘菱角费时费力，我平均一天能采四五十公斤，摘上来后直接卖给批发商，每公斤9元。接下来菱角大量上市，价格会再低一些。”唐根叶边说边把采来的菱角装进桶，抬上三轮车，他要把新采的菱角送到约定的地点。

好水养一方人。三白潭优质的水资源为村民提供了勤劳致富的路径，也为仁和街道打造“美丽乡村”提供了新思路。

笔者了解到，东塘村以“悠悠水乡情，满满东塘果”为主题，打造了莫家坝、高地儿等示范点，做好道路拓宽、疏通河道、修葺全长6公里的三白潭湖岸等工作；三白潭村以“田园风光、湿地生活”为核心，深度挖掘渔文化内涵，规划特色渔村建设，以渔业园区建设为载体，发展跑道养鱼、渔工厂生态养鱼、青鱼干等特色渔业，打造渔旅综合区，发展文化旅游。

（原标题《三白潭菱角似元宝划桶采菱苦中有甜》，作者吴怡倩高庆洋金于城陈连孝，编辑李如）