秋来菱角香,你知道菱角有哪些功效吗

北京看白癜风哪里医院最权威 http://www.bdfyy999.com/

秋季是菱角丰收的季节，而秋季食用菱角具有防癌、清热解毒的功效。菱角和莲藕，莲子称为荷塘三宝，菱角是秋季的产物，皮脆肉美，具有补脾益气的和抗癌的效果，另外菱角还能帮助减肥，缓解皮肤病。每到菱角大量上市的秋季，人们喜欢买菱角吃，大部分直接购买菱角肉来煮。虽说剥菱角壳会费一些时间，但是，想要想抗癌、防癌效果好，最好连壳一同煮。

菱角，又名腰菱、水栗、菱实，味甘、平、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

菱角富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、钾、锌，但钠含量较低，营养价值与淀粉类坚果（如板栗）相当。因为淀粉含量高，有的人甚至以菱角作主食，其所含有的钾能助防中暑，锌能增强味觉，维生素B1能促进胃肠蠕动，故菱角具有开胃作用。菱角中的蛋白质还可弥补因夏季进食少而引起的机体蛋白质的不足，此外，菱角还含有黄酮、菱角多糖等，可抗氧化、提高免疫力、甚至还可帮助抗肿瘤。

现代医学研究发现，菱角具有很强的抗癌作用，尤其是菱角壳的抗癌功效最强，对癌症细胞的抑制率高达28.8%，在临床上常用于治疗消化系统癌症、肝癌、子宫癌、乳腺癌等症。

菱角性凉，味甘具有清热解毒的作用。可以缓解皮肤疾病，治疗皮肤脓疮。尤其在秋季皮肤会因为体内上火，天气干燥，导致身体水代谢缓慢，毒素堆积在皮肤上，出现脓疮、痘痘、皮肤干燥等现象。

菱角属于水生植物的果实，含有大量的钙质，而孕妇在怀孕4月时便需要额外补钙，而钙片中的钙质不是很好吸收，菱角中的钙质比较好吸收，在孕期适量的食用可起到补钙作用，可预防孕妇的骨质疏松和促进胎儿生长发育。

古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。

吃菱角其实只要适当的话，是没有什么大碍，也没有什么太多的禁忌，吃菱角不能吃太多了，菱角生吃是很养生的，但是用来煮着吃的话是很容易出现淀粉含量高，或者是糖量高的现象，这样的食物吃了之后很容易发胖的，所以说最好是不要这样吃菱角。