山竹怎么剥剥山竹的3个方法,既不脏手又保

素有“水果皇后”之美称的山竹，具有极高的营养价值，掰开厚厚的外壳，鲜美如奶冻般的果肉更是让人垂涎欲滴。这个既可降火又非常好吃的水果却被这厚实的外壳所难住了，每次剥完山竹的外皮都会把手弄得脏兮兮的。那么我们该如何巧妙的将山竹皮剥去？今天，就让小编来为大家解决这一烦恼，几个小技巧便可轻松吃到香甜清凉的山竹。

怎么剥山竹皮？

方法一：去除根蒂

1.首先将刚买回来的新鲜的山竹用水冲洗干净。

2.将山竹放在手心，另一只手摘去山竹顶端的绿色叶子和根蒂。摘得时候先用力向下按住山竹再向上拔掉根蒂部分，便可轻松将山竹的果蒂与果肉粘连的地方分离，从山竹的顶部剥而不从侧面硬剥，一是侧面的壳较硬不方便剥开，二是从顶部剥山竹汁水不会流出沾到手上。

3.待山竹的根蒂完全拔出，你就能看到一个开口，里面露出的白色果肉。这时只要轻轻挤压山竹的侧面，山竹的外皮便会从边缘慢慢裂开，沿着裂缝将山竹的外皮从顶端开口处轻轻撕开，即可将鲜嫩爽滑的白色果肉取出食用，这样剥皮不仅不会弄得满手都是，还能吃到完整多汁的山竹果肉。

方法二：从侧面捏

1.刚买回来的山竹清水洗干净后放在手中。

2.两只手用力向内挤压山竹，捏的过程中，新鲜的山竹腰部会产生一条裂缝，顺着裂缝会看见白色的如蒜瓣般的果肉。然后沿着裂缝将山竹从侧面打开，鲜嫩多汁的果肉就全部露在外面了。

3.最后将果肉从掰开的口子中完整的掏出来，拿出来的时候注意不要沾到紫色的汁水，便可以食用了。

方法三：用刀切

1.将山竹洗干净后，摘去顶端的绿色叶子。

2.用到切除山竹的顶部叶子根蒂和底部，可能会看到白色果肉，将水果刀沿着果肉露出的缝隙斜着向下切成两半，山竹的皮便可轻松切下，一半是山竹皮一半是带有果肉的山竹。没有露出白色果肉的一面，用水果刀轻轻刮一下就能将山竹果肉完全取出，尤其是新鲜的山竹，果肉是很好取出的。

3.最后将果肉从山竹壳中取出放入碗中时，为了能吃到更香甜爽口的山竹，避免碰到山竹皮上紫色的汁水，这样在食用山竹的果肉时就不会有酸涩的感觉。

剥山竹皮有什么讲究？

1.首先新鲜的山竹皮薄，用手轻轻一挤就能打开，如果捏的时候感觉太硬捏不动，说明山竹不新鲜，小编也不建议食用。

2.想要吃到酸甜美味的山竹，除了轻轻捏开山竹皮直接食用，还可以将山竹的顶部果蒂去除后放在冰箱冷藏2小时后去除，用勺子挖着吃，冰冰凉凉的口感既好吃又不会弄脏手指。

要想吃到新鲜的山竹，大家在购买时，尽量选择底部花瓣较少的，外皮颜色呈紫色，捏起来不软不硬的山竹。这样的山竹按以上方式剥皮后，会看到饱满多汁的果肉，吃起来口感也是酸甜可口的。

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