这种零食价格便宜而且营养价值很高,简单煮

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很多人都喜欢在茶余饭后吃一些零食，但是很多的零食都不是很健康，比如很多人经常吃的薯片，热量高、含盐量高。薯片是用土豆片炸制而成的一种零食，里面加了很多的调料和食盐，吃起来很美味，但是很不健康。现在市面上的零食种类特别多，但是大多都不是很健康，多吃对身体健康是有害的。很多的食物有益健康，但是味道并不是很美味，很多人都不太爱吃。其实有一种食物的味道很好，价格便宜营养还很高，煮熟了就可以当零食吃。这种零食价格便宜而且营养价值很高，简单煮一煮，吃起来特别香。

这种食物就是菱角了，它又被人们称作腰菱、水栗、菱实，是水生植物菱的果实。这种食物原本产自欧洲，后来流传到了世界多个国家，现在中国的南方，尤其是长江下游的太湖地区和珠江三角洲的种植数量最多。菱角含有很多的淀粉，因此吃起来有种粉粉的感觉，比较嫩的菱角可以当成水果直接吃，无需烹饪。而比较老的熟果就需要煮熟后再食用，或者是加工制成菱粉，也有些地方会把它风干，制成风菱，这样可以储藏上比较长的时间。

菱角的味道鲜甜，外皮比较硬，上面一般有两个角，外皮的颜色比较深，有种发黑的感觉，里面的肉比较白，要当成零食来吃的，皮是不用削掉的。水煮菱角是一种很美味的零食，用到的材料还有八角、花椒、大蒜、生姜、桂皮和食盐。煮的时候把菱角洗净下锅即可，同时把材料都放进去，开大火并盖上锅盖煮上15分钟，之后再揭开锅盖，放入一勺食盐，关火后再焖15分钟就可以捞出来食用了。

菱角的做法很简单，加上这些调料简单的煮熟就可以吃了。人们在做菜的时候也会用到它，在菜市场上就能买到削好皮的菱角，这种菱角可以炖汤，也可以炒菜，味道都很不错。有些人喜欢生吃新鲜的菱角，其实这是有一些危险的，因为它的表面可能附着着一些寄生虫，在吃的时候可能会不小心就吃进肚子里了。因此把它煮熟了再吃是比较安全的，味道还很不错，吃起来既美味又营养。

菱角的营养很丰富，同时还具有很多的食疗作用，可以多吃一些菱角来缓解皮肤病的一些症状，人们通常会用它来辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。菱角还具有抗癌的功效，人们把菱角浸泡在酒里面，发现这种酒对癌细胞的变性和组织增生都具有抑制作用。近代的药理实验也有报导过，菱角可以防治食道癌、胃癌、子宫癌等疾病。

菱角的营养丰富，而且含有比较少的热量，可以帮助人们减肥。菱角具有利尿、通乳、解酒毒的作用，可以加入到减肥餐里面，作为辅助食品来使用。不过菱角是寒性食物，特别是生菱角，寒性更大，吃太多的话会感到腹胀。菱角还有一些饮食上的禁忌，它和蜂蜜同食，容易导致消化不良，人体会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。菱角的好处虽然很多，但也要注意，不能过度食用。