美味佳肴四道美食,做法简单又美味,看着非
2024/9/15 来源：不详北京中科助力白癜风康复 http://www.txbyjgh.com/index.html
随着社会的发展越来越好，大家在吃每顿饭的时候，都有非常多的讲究。比如要好吃、肉、鱼等等，今天小编就为大家介绍几道菜，不仅简单而且还非常的美味。如果按照小编这样做的话，你的家人都会为你竖起大拇指的。
五花肉烧竹笋一、五花肉烧竹笋
食材：五花肉、竹笋、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜片、香料、老抽、生抽、料酒、冰糖、盐。
做法：
1.首先把五花肉洗干净，拿出一个锅。锅中什么都不放，锅烧热之后。把五花肉皮上的毛给烫掉，然后拿出再次清洗。2.把五花肉切成小块儿，拿出一个碗。把五花肉放入一个碗中加入扒皮、桂皮、香叶、姜片、放在五花肉上备用。
3.起锅烧油，把五花肉放入锅中，炒出肉油。
4.然后在锅中加入适量的清水、放入老抽、生抽、料酒、冰糖、煮到沸腾，然后炖上45分钟。
5.我们在煮猪肉的时候可以准备一下竹笋，锅中加入适量的清水。水沸腾后，把竹笋放入锅中，煮到五之十分钟左右。然后把竹笋捞出放凉，那样竹笋的外壳比较容易剥开。
6.肉炖好后在锅中加入干辣椒、春笋、再加入适量的盐混合均匀。直到看见汤汁粘稠后即可出锅，这样一道美食就做好了。
五花肉烧竹笋二、菱角鸡子焖青头鸭食材：青头鸭、菱角、鸡子、蒜子、姜角、干葱、葱段、红椒。做法：
1.首先把菱角洗干净，然后蒸熟取出外壳。鸡翅洗干净，煎香备用。2.起锅烧油，油热后下入蒜子、姜角、干蒜爆香。然后再加入菱角爆香下入鸡汤调色调味，让菱角入味待用。3.另起锅油，油热后放入青头鸭，翻炒均匀。4.另起锅油，油热后下入蒜子、姜角、干葱、爆香。然后下入青头鸭、鸡子、菱角，用白糖、蚝油、生抽、盐、来调味。盖上盖子闷到鸭头变色为止，最后的时候加入一点葱花即可，这样一道美食就做好了。
菱角鸡子焖青头鸭三、青椒猪脚皮食材：猪脚、八角、桂皮、香叶、野山椒泡、野山椒水、干辣椒、小葱节、白胡椒、酒、小青椒。做法：1.首先把猪脚上的毛处理干净，然后放入冷水中浸泡半个小时，捞出洗干净，将猪脚剁成大块装盘中备用。起锅烧水把猪脚放入冷水中入锅大火烧开，煮到沸腾后捞出，放入冷水中洗净。2.然后把猪脚放入炖锅中，加入适量的盐、八角、桂皮、香叶、野山椒、泡野山椒水、干辣椒、姜片、葱结、白胡椒、花雕、酒、然后再加入适量的水，大火烧开转小火煮上90分钟。
3.煮到90分钟后，把猪脚放在一边冷凉。冷凉之后把猪脚骨取出，把猪脚肉切成丁，放在一边备用。
4.把小青椒处理好，小米椒处理好，全部切成圈。然后把大蒜剥去，切成片，放在一边备用。
5.起锅烧油，油热后下入大蒜子和泡野山椒大火爆香。爆香后再加入小青椒，一起炒至变色。6.然后再加入猪脚皮，并加入适量的白胡椒、老抽、鸡精、猪脚汤、大火翻炒均匀。看到汤汁粘稠即可装盘，在出锅前撒入一点葱花即可，这样一道美食就做好了。
青椒猪脚皮四、红烧带皮五花肉食材：带皮的五花肉、冰糖、生抽、酱油、姜、桂皮、八角、食用油、清水、姜片、红枣、瓜皮、八角、香皮。做法：
1.首先把买回来的五花肉清洗干净，然后在锅中加入适量的清水。水沸腾后，把五花肉放入锅中烫两分钟，捞出备用。
2.然后把五花肉用冷水冲一下。
3.把五花肉切成小方块，记得要切均匀哦。然后把切好的五花肉放入锅中焯一下水，在水中放一分钟即可。捞出用冷水再清洗一遍，放在一边备用。
4.起锅烧油，油热后在锅中放入瓜皮、香叶、八角、进行翻炒，直到炒出香味儿。
5.香味散发出来后，把五花肉放入锅中翻炒均匀，直到五花肉炒到变色即可。
6.五花肉变色之后，加入冰糖、盐、生抽、酱油、再次翻炒均匀。
7.看到五花肉每块都均匀上色以后，加入白开水，煮上半小时左右。然后能看出锅中有很多浮沫然后把浮沫捞出，捞出之后。在锅中加入姜片和红枣，看到汤汁黏稠之后，撒入一点葱花即可，这样一道美食就做好了。
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