菱角鲫鱼煲

2022/4/22 来源：不详

菱角，是一种营养丰富而且美味的水生蔬果，现在正是菱角大量上市的季节，今天，姚汉雄师傅要用菱角搭配鲫鱼，制作一道“菱角鲫鱼煲”，需要用到的食材有：鲫鱼克、菱角克、花生克，以及适量的猪骨汤、冬菜、葱、盐、味精、胡椒粉和鸡油。

步骤：

1、将猪骨汤倒入高压锅，煮沸，放入鲫鱼、花生，用中火煮5分钟。

2、5分钟后，先关火，打开高压锅，加入菱角，再煮10分钟。

3、10分钟后，将煮好的食材全部移入砂锅煲，用适量的味精、盐和胡椒粉调味。

4、最后，加入冬菜、葱头和鸡油，这道“菱角鲫鱼煲”就完成了。

作者

何佳扬何标平

审核

陈彤波黄汉东

编辑

鹭遥

《美食潮》播出时间

首播：汕头二套18:30重播：汕头三套22:50次日07:00次日二套12:00

次日一套18:20

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