秋风起,菱角香这些Tips快收好
2022/4/22 来源：不详白癜风诚信医疗 http://m.39.net/baidianfeng/a_6213655.html
秋来菱角香
每年农历七八月
是菱角上市的时间
今天
小编就告诉大家
一些关于菱角的小贴士
吃菱角的最佳时间八月中秋之前的菱角是最好吃的。中秋过后，菱角的外壳会变厚。
如何判断菱角是嫩还是老1.可以看菱角的“大肚脐”
老的菱角，“肚脐”圈圈比较大，嫩的菱角，“肚脐”圈圈比较小。
2.采摘时候的牢固度
采摘的时候，老的菱角只要轻轻一碰，就会掉下来。嫩的菱角，长得很牢固，摘的时候要用点力。
如何剥菱角在剥的时候，要先找到菱角的“肚脐”，大概就在菱角中心线的最下方那个点，用工具开个口，然后掰住两边的角，一边往中间挤，一边带点儿巧劲儿去晃，让壳“脱下来”，就能得到一个完整的菱角米了。
菱角的吃法嫩的菱角可以搭配五花肉一起炒着吃。老菱角则可以拿来炖排骨。
菱角价格目前，由于菱角上市不久，价格略高。剥好的菱角价格约20元/斤，没剥好的菱角价格约10元/斤。如果你爱吃菱角，不妨等一等，过段时间，菱角大量上市，价格也会随之下降。
来源丨义乌市融媒体中心《生活真有味》
作者丨杨超燕王贝贝
编辑
张静恬金龙责编丨应悦
编审
金洪斌
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