湖底生长着一种似牛头的植物,很多人的童年

每个人的童年都是美好的，有很多很多的回忆，当年的玻璃球，“卡片”现在是否还能找得到，当年一毛一片的辣片似乎要比现在的好吃的多。今天就和大家分享一种我小时候偶尔会吃的“小牛头”菱角。

菱角是一年生草本水生植物菱的果实，味道甘甜，无毒，蒸或煮后直接剥皮食用，或者熬粥也可以，菱角中含有丰富的淀粉，蛋白质，葡萄糖，不饱含和脂肪及多种微生素，和微量元素。古代的人认为菱角可以滋补五脏，加强身体的免疫力，强身健体，而且，菱角中不含有能使人长胖的脂肪，所以减肥的话可以吃一些。

菱角原生地在欧洲和亚洲温暖地带，在我们中国属于外来入侵物种，可是由于味道香甜，营养价值高，如今大多靠人工栽养来满足市场的需求。记得小时候妈妈第一次给我买来菱角时，我对这种外表凶悍的食物，还有点不敢吃。

菱角的种类也是十分的繁多，野生的比较小，一般和硬币大小相似。而经过人工栽养后就能够达到火柴盒般大小，而且颜色也是多种多样，有红色，紫色，青色为主。但是由于菱角生长在水低，生的菱角可能会含有寄生虫，所以大家一定不要食用生的菱角。不然会有感染寄生虫的风险。

菱角生长在水底，性属寒，使用后会使人脾胃虚寒，如果和猪肉等油腻食物一同食用，可能会导致腹泻等等。

你的童年都有那些好吃的那？欢迎大家评论一起探讨。