乡村美食飘香明阳

现场制作的美食

昨天，在明城镇满香檀农庄传来阵阵香味，香飘沧江两岸，“山水情深红色明阳”明阳村年厨艺技能培训暨传统美食大赛在这里举行，多名妇女分成21支队伍参加了活动，在劳动技能比赛中欢度“三八”国际妇女节。

角仔、扑撑、煎堆、水菱角、银针粉等这些传统的高明美食，大家都非常熟悉。

扑撑制作中

扑撑成品

各种各样角仔、煎堆、水菱角

比赛还有居民带来老家重庆风味的美食，给现场的乡亲父老带来新的口味。满满一盘重庆凉拌面，引来试食群众的点赞。

村民制作重庆凉拌面

职业技术培训学校学校的烹饪老师还现场教学，现场制作传统的小食核桃酥、花蟹炒滑蛋、煎酿鲮鱼等。

经过一轮比赛，最终评选出奖项。

颁奖仪式

第一名

最具传统特色奖

最具创意奖

第二名、第三名

领导嘉宾与获奖者合影

小朋友品尝美食

年8月，明阳村被中央组织部、财政部确定为红色村组织振兴建设试点。近日，明阳村入选年佛山市乡村振兴示范村创建村。这里红色基因源远流长，有“三谭”革命事迹展览馆、高明区红色廉政文化教育基地等爱国主义教育基地、红色革命遗址和文物保护单位38处。

红色廉政文化教育基地、谭平山故居

明阳村党委书记、村委会主任谭荣坚：

明阳村将利用红色资源，党建引领，带动村民致富，发扬革命精神，打造红色旅游景点。今天这场厨艺技能培训及传统美食大赛，旨在发扬明阳村优良传统，加强沟通交流，进一步促进美丽乡村发展，弘扬乡村民俗饮食文化，完善乡村旅游产业与地方特色餐饮文化的有机结合，从而促进乡村振兴。

谭荣坚表示，为抢抓机遇，明阳村首先要调动辖区各村民小组党支部力量，充分发掘红色文化资源，创新打造红色文化宣传窗口。在产业振兴方面，明阳村将发展集餐饮、旅游观光、农副产品加工销售于一体的农业产业。在盘活土地资源的同时，明阳村将优化现有产业布局，主要引入以食、住、行、游、购为主的绿色产业，形成产业集聚。

谭平山故居