炒田螺拗菱角猪仔饼hellip

2022/4/30 来源：不详

但愿人长久

千里共婵娟

小时候的我们

深信不疑着月亮里真的住着嫦娥和月兔

最爱和伙伴们提着花灯在街头巷尾穿梭

喜欢一家人整整齐齐围坐桌前谈笑风生

长大后的我们，因为学业工作忙碌，越来越多的仪式感被时间冲逝，你还记得以前的饭桌都有什么好吃的吗？今年中秋，无论你身处哪里，都和嗨翻君一起重拾中山人记忆里最原汁原味的中秋味道吧。

炒田螺

中秋食田螺，一来民间认为吃田螺可明目，传说八月十五吃田螺，可使眼睛“明如秋月”；二来认为田螺的肥美，也寓意美好；三来田螺有壳，剥壳食肉为“食心（新）转运”之兆义，以求去邪气，晦气。

拗菱角

小孩子中秋拗菱角、吃菱角，寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福。而菱角去壳后切成粒状煲粥，赏月吃过月饼之后食用，可减少油腻感；用盐水煮熟后捞起，一边赏月一边食用也很有趣。

剥芋头

芋头有大有小，在民间，大的叫“芋头乸”，小的叫“芋头仔”，中秋中山人也喜欢在月光下围在一起剥熟芋，吃芋头，寓意“仔乸团聚”（母子团聚）。

猪仔饼

猪仔饼对老一辈的人来说是珍贵的回忆，在那个物资匮乏的年代，贫困家庭买不起月饼，就用“猪仔饼”来代替，挂在脖间的猪仔饼，想吃的时候就拿起来咬，想玩耍的时候就放下。

吃糖鸡

在旧时，糖鸡是中秋的必备品，糖鸡是吉祥的象征，因其形状各异、颇具趣味，是孩子们喜爱的甜食。如今糖鸡在中山已很难寻觅。

饭桌上除了这些

肯定少不了柚子等水果

这些是中山人中秋的味道承载

挑起你熟悉的味觉了吗

今晚加一道菜吧

让食物的味道

加固那愈来愈远的回忆

今天在月最圆的时候

如果你的家人在你身边

请放下手机

亲口说一句中秋节快乐

如果你远在他乡

请不要吝啬你的想念

打一个电话

发起一个视频

祝福一句中秋节快乐