湖口河塘里的菱角熟了你还记得这味道吗

最近，天气凉快了很多湖口越来越有秋天的味道了伴随着拂面的凉风一种专属于秋天的美味也悄然上市大家认出来了吗？没错，就是菱角

湖口话叫“菱刚”

小时候池塘里到处都是

现在有“菱刚”池塘很少了

菱角嫩的可以生吃，老的可以蒸着吃

如果菱角的外壳嫩就无需用刀切开

只需用手剥开，鲜嫩的

乳白的果肉便露了出来

还带有一股水的清香

菱角营养丰富，含有丰富的淀粉蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素又容易消化吸收此外，由于菱角可以增加饱腹感而且不易堆积脂肪~~菱角的主要功效

适合的人群：一般人群均可食用。

食疗功效：菱角味甘、涩、性凉；

1.补脾益气健脾，强股膝、健脾力气。

2.抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。

3.减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。

4.缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

味道好吃又健康

是不是口水流了一地？

有时间回乡下看看

说不定有惊喜呦~

本文由湖口热线编辑整理

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