知否同款美食,居然是我们东平的特产

《知否》中齐衡小王爷笨拙的给明兰剥菱角的剧情，相信一定触动了万千少女的心弦。在剧中菱角是一种西域进贡来的水果。一堆黑乎乎像牛角或者说更像蝙蝠的菱角，虽然长得比较丑，但是口感软糯，还有些甘甜，实在是美味，但是你们知道吗，菱角是我们东平最著名的特产之一，你知道吗？

菱角，又叫水栗芰实，一年生水生草本植物，原产于我国，东平湖菱角，历史悠久，据有关史料记载，早在两千多年前，东平湖称为大野泽时，湖内即有菱角生长。

东平湖菱角即可生食，又可当菜熟食，不但形态可爱，而且皮脆肉嫩、质鲜清香，食用起来甜而不腻，淡而有味，到口消渴，齿颊留香。菱米磨成菱粉后，可代粮做馒头、烤饼、凉粉、糕点等食品。也可以用于酿酒、制糖等。

东平湖菱角不仅是美果佳蔬，同时还具备良好的药用功能。中医学认为：菱性味甘、凉，生食可清暑解热、除烦止渴；熟食则益气健脾、去疾强身。

小伙伴们吃过咱们东平湖的菱角吗？欢迎评论区讨论哦。