香甜脆嫩头茬南湖菱新鲜上市啦

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“湖水清清湖水长，麟湖两岸好风光，夏天呀湖中青菱，吐芬芳，你看呀家乡一片新气象……”菱角鼓鼓的身体，像个饱满的元宝，生吃甜脆，熟食软糯。眼下正值菱角上市，秀洲区油车港镇菱农张海生迎来了一年中最忙碌的时节。

今天，在油车港镇千亩荡，一簇簇菱叶铺满水面，9位身穿蓝印花布的菱农们戴着草帽，驾轻就熟地穿行在绿色“水巷”里，两手扯着菱头左右划着，圆圆的木桶荡开菱叶，左一扭右一扭灵巧地向前行进，菱桶后面留下一条曲折的水路。

“采菱是一门技术活儿，既要稳住菱桶不翻船，又不能在前行时碰断菱茎，否则会影响菱角生长。我们大概一天采五六百斤，菱角生长周期短，采摘后短则三五天长则一周，新的菱角就会长出，所以一般能采摘到10月头前后，采摘期70天左右。”张海生告诉记者。

据油车港镇胜丰村党委书记范治新介绍，今年，西千亩荡种植了多亩南湖菱，每公斤批发价格为20元，收获期一直持续到国庆期间，菱农的收入也是比较可观的。

张海生一边尝着头茬菱的口感，一边对菱的品相、甜度等做着记录。他表示，这几年，得益于“五水共治”，水质大幅提升，给南湖菱的生长提供了很好的条件。“今年的菱品质很好，又甜又香又嫩。”张海生说。

油车港镇由于辖区内水网密布，水质较好，非常有利于南湖菱的生长，一直是嘉兴特产南湖菱的主产区，更是南湖菱的地理标志产地。年，油车港镇被授予“中国菱乡”称号；年，被授予“省级菱果特色农业强镇”称号。

好水养一方人。油车港镇优质的水资源为村民提供了勤劳致富的路径，也为打造美丽乡村提供了新思路。

下一步，油车港镇将加大招商引资力度，与杭州、江苏等地加强联系，引进南湖菱深加工企业，建设南湖菱保鲜生产基地，并鼓励本土企业加大对南湖菱粽子和菱粉等产品的开发与生产，延长产业链条，提高产品附加值。通过打造集南湖菱种植、种养结合、乡村旅游、民俗风情、休闲服务于一体的“菱塘叶色”农业综合体，为湿地农业的发展增加靓丽色彩。

“良好的资源禀赋、便捷的区位交通优势以及潜力无限的市场空间，使得油车港在践行长三角一体化首位战略上迎来了新的发展机遇。”油车港镇相关负责人表示，油车港镇将充分利用好湿地文化旅游节这一平台，充分发掘“菱”价值，做好“菱”文章，促进农业资源、旅游资源、文化资源与区域发展的深度融合，创造与市民、游客、客商之间的“醉”美“菱”距离。

读嘉新闻记者：沈沉缘通讯员：史意陈晓逸

摄影记者：王如舟

编辑：吴方璐

责编：李建