碧花菱角满潭秋,吃一口细嫩红菱的时候到啦

间隔中秋还剩一周的时候

提及和中秋关联的美食，

除了种种口味的月饼曾经擦拳磨掌，

尚有栗子、文旦、大闸蟹、

菱角、芋头、莲藕等等。

完整个不过来啊。

外传做为中秋“三宝”之一的红菱

曾经老练了，吃货们筹办好了吗？

做为水八仙之一，菱角始终深受光福人爱好。它壳软薄而水份多，肉质细嫩，滋味甜蜜，宜于生吃。那红菱又是甚么呢？光福君小讲堂起头啦，仔细记札记哦！

红菱是咱们常说的菱角的一种，原本红菱和菱角是统一种水生植物，只不过在叫法和种类上头有所不同罢了！

前人云：

“菱荇中央开一齐,晓来谁过采菱船。”

每年头秋时令，恰是菱角丰美之时。这时，光福人便穿越郁郁苍苍的菱塘个中，忙着采摘红菱。

“咱们俩划着船儿，采红菱呀，采红菱……”婉曼优美、迂缓荡漾的歌声，让人忘怀了采菱的费力。

菱角和莲花同样都是平铺在水面上的

深绿色的菱形叶子底下

有一个肥而中空的骨干

支持菱的全面身躯

肥厚的叶子底下，一个个红菱颜色璀璨。

红菱除了长得水灵，养分也是至极丰盛。菱角含有丰盛的淀粉、卵白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，有轻易消化汲取具备健脾养胃、补肾养血、利尿通乳、健力益气等工效。

别的，由于菱角能够增长饱腹感，并且不易聚积脂肪，因而至极适当想要减肥的达人食用哦~~

太湖为红菱的栽植供应了绝佳的处境。春夏之交充沛的雨水，为红菱的快速成长灌溉了最好的养料。

那究竟要怎样吃才力对得起这水灵灵的红菱，别急，光福君为你筹办了一份吃红菱攻略！

吃法一：甜脆脆

刚才上市的红菱

口感鲜嫩甜蜜，水份足够

至极适当生吃

只要用手剥开

鲜嫩的乳白的果肉便露了出来

还带有一股水的幽芳

咬上一口，果肉在口中翻腾脆脆的，甜甜的

吃完口中仍留有水的一丝寒意

吃法二：糯叽叽+甜脆脆

对照嫩的红菱直接生吃，而老的红菱则做烧菜或炒菜运用，也是不错的筛选~

清炒红菱

红菱炒肉

荷塘小炒

红菱搭配鸡头米，是光福人一种特征的做法。领从前的糯叽叽赶上这口甜脆脆，啧啧，倏得给味蕾提了个神~

碧花菱角满潭秋

这个秋季吃一口水灵灵的红菱吧

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图文编纂

光福景区

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