膳食养生丨菱角入秋后要多吃降火止渴,补

菱角别名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生木本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰硕的卵白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具无益尿通乳，止渴，解酒毒的工效。秋天是菱角上市的时节，人们都喜好食用。菱角中含有卵白质、脂肪、糖以及各样维生素及矿物资，养分丰硕。嫩菱味美美味，老菱能够煮食。菱肉还能够切片与肉片炒食，别有韵味。菱肉捣汁，制成菱粉，加糖融合，用沸水冲服或煮熟服，是体弱病人幻想的食物。工效与效用补脾益气??菱角生食有清暑解热效用，熟食则无益气健脾工效。减肥??菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的襄理食物。缓和皮肤病??菱角食用、突矬都可，以襄理诊疗赤子头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。美容保健??昔人以为多吃菱角能够补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，即是有减肥健美效用，由于食菱角可增添腹中饱感，不易聚集脂肪，合适天真性肥胖症者在减肥期间食用。菱角粥材料：大米、菱角粉、红糖;做法：??1.大米克，煮粥，煮至半熟时，插手菱角粉30-60克，同煮熟;??2.用适当红糖调味食用。工效：有健脾益胃，补气效用。合用于慢性泄泻，养分不良，垂老体弱等症。红菱汁材料：新鲜红菱0克，白糖适当;做法：??1.红菱去壳，捣烂，绞取当然汁;??2.安置一夜，再入白糖一些，隔水炖略温，便可饮用。工效：有清暑解热，除烦止渴的工效。病院武汉中医摄生