推荐水中有四宝,排毒祛湿降三高效果

提到夏令摄生食品，有一类食品频频被漠视，那即是成长在水里的“四宝”——茭白、莲藕、芡实、菱角，它们岁寂寥无闻藏在水里，然则突出的摄生工效却藏不住。

水中第一宝

茭白：清热排毒

茭白有清热生津、利尿除湿的工效，格外适当吃茭白，有助祛暑降温，还能降脂减速朽迈。茭白的养分代价也格外高，除了富含多种维生素和矿物资外，其炊事纤维含量也不低，炊事纤维可加速食品残渣的排空速率，节减有毒物资在肠道内淹留的工夫，推进它们分泌，对抗御大肠癌极其有用。

茭白含有较多的草酸，烹调以前最佳先焯一下，以去除草酸。茭白的烹调方法有良多，可切成丝、片、丁、块，供凉拌、爆炒、烧烩、蒸炖及烧汤、煮羹，或荤或素，做成各种好菜。

举荐吃法

食材：茭白、肉、青椒、大蒜、盐

做法：

1.茭白洗净切丝备用；肉切丝备用；

2.先下肥肉榨出油，再下瘦肉炒熟，加盐翻炒平匀，列入青椒、炒片刻，再入茭白、盐翻炒至熟，加调料出锅。

水中第二宝

莲藕：降脂降糖

藕在《本草纲要》中被称为“灵根”，天热吃点脆甜的藕片，不单开胃爽口，尚有清火润燥的工效。莲藕含有丰厚的维生素B，有助于缓和疲乏、推进推陈出新和消化，其还含有维生素C、钙、铁等无机盐，具备抗氧化效用的多酚类物资。

莲藕富含炊事纤维及黏卵白，热量却不高，因此能节制体重，有助低落血糖、三酸甘油脂和胆固醇程度，推进肠爬动，抗御便祕及痔疮。

古籍说：“藕汁，能消瘀血不散。”是以将莲藕生食或捣汁和酒服，能破血化瘀，消肿解毒。中医以为其止血而不留瘀的食疗佳品。

举荐吃法

食材：排骨克、莲藕2~3节

做法：

1.莲藕切成块，排骨用水焯过，全都放入沙锅，大火煮开，转小火；

2.煲煮大抵1个小时后，列入调料便可。

食材：脆藕1节，香菜2根，蒜末1匙，香油、盐、味精、醋、糖、酱油、辣椒油各适当。

做法：藕切片，焯水后过凉水，滤干水份备用。去以上调料各适当拌匀，淋在藕片上便可。

水中第三宝

芡实：健脾祛湿

芡实又称“鸡头米”“鸡头”，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”“防燥不腻”的上风。芡实有很好的促消化、健脾胃效用，格外适当轻易食欲不振的夏令食用。

鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白藊豆等食品一起食用。值得注意的是，芡实不论是生食仍旧熟食，一次切忌食之过量，不然难以消化。

祛湿大大都人只晓得薏米，但薏米性寒，不像芡实，既能祛湿又能健脾。传闻，苏轼每天吃煮熟的芡实，到老照样身健体壮、面色红润、思惟敏锐。

举荐吃法

食材：芡实克、银耳一小朵、莲子小批、枸杞小批、冰糖小批

做法：将全部材料洗净，水开以后除枸杞外整个食材倒入，大抵煮一个半小时便可，行将出锅放枸杞和冰糖便可。

食材：红豆、薏米、芡实各30克

做法：

1.红豆、薏米、芡实提早浸泡8小时；

2.把食材放入锅中，列入适当的水，大火烧开后转中小火延续煮至着花；

3.起锅前列入冰糖搅拌溶平匀便可。

水中第四宝

菱角：消暑解热

菱角含有丰厚的淀粉、卵白质，滋味甘香。其味甘性凉，有健脾胃之效。胃口欠佳者，也许吃一点菱角。生吃时取舍外皮鲜赤色、有光彩、较嫩的为好，能清热祛暑；颜色发黑的菱角可蒸熟或熬粥食用，既可充任食粮，还补脾胃，末年人常食有利，但要注意食用过量易腹胀。

须要揭示的是，菱角淀粉含量较高，倘使大批吃这种蔬菜的同时不节减主食，会增长热量摄取，轻易致使肥胖。

举荐吃法

食材：大米、菱角粉、红糖

做法：

大米克，煮粥，煮至半熟时，列入菱角粉30~60克，同煮熟；用适当红糖调味食用。

食材：菱角克、猪肉克、香菇6朵

做法：

1.菱角去膜用盐洗净，香菇泡发切丝，猪肉切片，葱切粒；

2.锅放油爆香香菇，葱粒，列入猪肉炒匀盛出待用；

3.炒锅放油将菱角过一下油，再列入适当水煮至菱角熟，再列入炒好的香菇，葱粒和猪肉，沙茶酱炒匀便可。

（咱们全力于庇护做家版权，部份做品源自互联网，无奈核实确实来历，如波及侵权，请直接关联咱们）

预览时标签不成点收录于合集#个