菱角碧花菱角满潭秋

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”咱们俩划着船儿，采红菱呀采红菱。得呀得郎厚情，得呀得妹用意，就貌似两角菱……”莫文蔚的《采红菱》响在耳边，思路也随之回到了儿时屋前的那方水池。

过程了春雨的润泽，夏季的烈日，终究在期盼中比及了菱角的成果。呼朋引伴，划着木盆做成的“船”，在河面上采摘着让咱们垂涎三尺的菱角。这小小的菱角既是食品也是玩具，既是下饭的菜也是饱腹的替代品，粉粉的，真是适口。菱角去壳是肉，能够生吃，将肉挖空了即是一个能够转动“上天”的玩具。由于菱角的形态酷似牛的两只角，小朋友把菱角又称为“牛角”。在阿谁零食缺乏的年月，菱角总能唤起咱们对于童年糊口的回忆。对于菱角相携及嘉月，采菱度北渚。轻风吹棹歌，日暮相容与。采采不能归，望望方延伫。倘逢遗佩人，预以心相许。——《采菱曲》南北朝徐勉的这首《采菱曲》描画了一副采摘菱角的优雅画面，也注领会我国栽植、采摘菱角的史乘格外长久。菱，又称芰、风菱、乌菱、菱角、水栗，菱科菱属，一年生水生木本植物。又称水中落花生。菱角有野菱、家菱之分。菱角幼嫩时可当瓜果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可储藏以拉长供给，菱叶可做青饲料或绿肥。菱角文明自古以来，菱角连续遭到墨客诗人的喜爱。南北朝徐勉的《采菱曲》优美好听，在南朝功夫特其它风靡。刘禹锡也做《采菱曲》，他写到：“白马湖平秋天光，紫菱如锦彩鸾翔。划船游女满中心，采菱不顾立即郎。争多逐胜纷相向，时转兰桡破轻浪。”除了不同期间脍炙生齿的《采菱曲》，很多诗歌中也有菱角的身影。唐代张九龄就曾做诗：“兰棹无劳速，菱歌不厌长”。而在当代，菱角的形状也被国人赋与了更深层的寓意。良多功夫，咱们城市听到长者对咱们说，“做人也要像菱角那样，有棱有角”。菱角的成果菱角养分丰厚，含有丰厚的淀粉、卵白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又轻易消化吸取，具备健脾养胃、补肾养血之成果。《本草纲要》中记录食菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有利胃肠，可解内热，祛疾强身，末年人常食有利。菱角煮牛肉对废除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病征有很好的医治影响。食菱角有美容保健的成果。前人以为多吃菱角能够补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，即是有减肥健美影响。菱角的食用菱角4月长叶，5月着花，6月即有嫩菱，7月菱角老练，8媒人菱当然零落水中。南湖菱是浙江嘉兴的有名特产，因其地处南湖而得名，是菱中稀罕的珍品，依形也称其为元宝菱、馄饨菱、沙门菱等。个别来讲菱都有角，故称“菱角”，但是嘉兴的南湖菱倒是圆角的，其皮色青翠，两头狡诈，并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、幽香而胜于其余种类。菱角藕片菱角成果的节令，做一路藕片炒菱角。软糯幽香的菱角赶上爽脆的藕片，口感风凉，摄生排毒。菱角糕菱角糕是江南地域汉族风韵糕点之一。详细做法：大米粉调入一些净水成米糊。米糊再倒入一些开水搅成米浆。将菱角碎放入米浆中，放入适当的白芝麻，按本人口味喜爱调入适当的糖，放入切碎的枸杞，调入少数橄榄油，盛器领域涂抹一层薄油，锅内水热后放入蒸熟，拿出晾凉，切成本人喜好的形态便可。软糯，鲜甜的菱角糕有秋天去燥、增加各类微量元素的成果。菱角排骨汤菱角排骨玉米汤，将秋天季候清嫩的菱角与润肤养颜的黑木耳、苦涩的玉米和排骨放在一同，缓缓煲煮出一锅醇鲜的季候醇鲜润汤。

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