曲阳县周边村里要火了,未来几天将会有很多

头几天看一个消息说

一家母女两代人都是空姐

霎时羡煞旁人

不过我家生生世世都是农夫

我自豪了么

我膨胀了么

用不了几天就会赓续有人

奔向俺家那一亩三分地

由于那边

有

野

菜

头几天上班的路上无意瞥见，一个大人领着一个儿童蹲在路边，寻寻求觅。这才蓦地想起——春回地面又到了挖野菜的季候。因而上班后就在网上各处搜查挖野菜的图片。正如上头这张，一个老翁在一起瘠土里何等认果真挖野菜，不过她的用心却让人有点莫名的可惜若失。

很幸运我成长的处所几里以外即是郁郁苍苍的田园。比拟都会里那些只可到车水马龙的公园里寻求野菜印迹的人，这未尝不是另一种甜蜜。

找个风和日丽的日子，趁着阳光正值，趁着和风不燥，约上三两密友，带上逐步不事农事的儿童们，到田间地头转转吧。那边有一眼望不到边的麦田，馥郁的土壤，尚有那迎着春风纵情晃动的野菜……

光是想着云云的状况就曾经让人布满憧憬了，更况且尚有野菜做出来的一路道让人垂涎三尺的美食。

底下小角就给众人引见几种罕见的野菜以及其做法，保证你吃过再也停不下来！马齿笕、灰灰菜、荠菜、那些绿油油一簇簇的野菜不光养分充实，崭新美味，更是药食两用的绝佳食材。

柳叶柳芽

败火成效

柳絮儿有清热，败火，解毒的效用。柳芽含有充实的卵白质，柳芽也能够沏茶，常喝稀奇摄生和保健。

：柳芽用沸水后再放冷，加之麻油、食盐、葱蒜、香醋拌匀当菜吃，或将柳芽晒干到夏季用豆油炸着吃。此刻凉拌柳叶已是饭馆餐桌上的一路名菜。

蒲公英

消化不良

消化不良、肠胃不好的人能够合适吃点蒲公英。。行家引见，蒲公英尤为合适怒气旺、火气大、消化不良及便秘者食用。

：先把蒲公英洗清洁，能够不必焯水，直接放点香油、辣椒、盐、醋等调味品拌匀就能够了，也能够蘸酱或蘸汁吃，云云不光能最大水平地保存蒲公英的养分成份，还能真实品味到它的鲜味。

苦菜

小心肿瘤

苦菜又被称做是曲曲菜，苦荬菜药用代价很高，原本对胆囊炎，高血压，心脑血管疾病有着很好成效，由于这类野菜中，养分元素高，含有充实胡萝卜素和维生素，对医治血虚疾病，提升形体免疫力有着充实的药用代价。

：苦菜由于滋味对照苦，良多人大概吃不惯，提议不要直接生吃，可焯烫后凉拌，能加重一些苦味。也能够将苦菜焯烫后切碎做馅儿吃，苦味也不是很重。

马齿苋

糖尿病

做为生涯中最罕见的一种野菜，吃马齿苋关于降血糖是稀奇有协助的，由于在马齿苋中有充实的去甲肾上腺素，这类物资能够有用的增进胰岛腺排泄胰岛素，关于调动人体糖代谢是有协助的，消沉血糖浓度、坚持血糖恒定，因而，在一些功夫，马齿苋又被医师们称做是餐桌上的“胰岛素”。

：焯过以后炒食﹑凉拌﹑做馅均能够。例如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止痢的大蒜马齿。

荠菜

降胆固醇

荠菜别名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等，含有充实的卵白质、胡萝卜素、维生素C以及人体所需的各样养分。并且荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，能够消沉血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量。是野菜中的珍品。

：荠菜吃法也良多，荤素烹饪都可，如清炒、煮汤、凉拌。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、做春饼及荠菜豆腐羹等。

灰灰菜

防血虚

别名灰菜、灰条。食用灰灰菜能够小心血虚，增进童子成长发育，对中暮年缺钙者也有确定保健机能。全草还含有蒸发油、藜碱等特有物资，能够避免消化道寄生虫、消除口臭。稀奇要强调灰菜完备的清肠、通便效用，空谷传声。常食灰菜，减肥瘦身成果稀奇显然。

：把幼嫩的灰灰菜洗濯清洁，放进滚水中焯一下，拌入葱、姜、蒜、盐、味精、香油便可食用。灰灰菜新苗和嫩茎叶可食用，味美、鲜嫩、口感好,养分充实。具备清热、解毒效用。

苜蓿菜

制服出血

苜蓿菜也叫金花菜、草头，是我国陈旧的蔬菜之一。苜蓿的养分代价很高。苜蓿中含有洪量的铁元素，因而可做为医治血虚的协助食物，苜蓿中所含的B族维生素成份，可医治恶性血虚；其它，苜蓿还含具备止血效用的维生素K，成份之高，驾乎总共蔬菜之上。民间罕用来医治胃病或痔疮出血，有些验方用它来治胃或痔、肠出血。

：苜蓿经油炒后，乘热进食，味极鲜洁。冷却后，进食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季候，倘若感应唇干舌燥，用以佐膳，是保护衰弱的上品菜肴。

白蒿

治风湿病

白蒿，台甫叫茵陈，有清热利湿;凉血止血成效。据《本草原则》记录：其味苦、平、微寒，无毒。主治：风湿寒热邪气。热结黄疸，久服轻身益气耐老。还可治通身发黄，小便不利，降垂头热，去伏瘕。阐领悟蒿的药用代价是对人体肝脏很有利益，有护肝补肝的效用。

：把白蒿洗净晾干，当茶叶用，屡屡冲水喝，还能够解酒。对身患肝炎的人，多喝白蒿水，传闻成果还不错。

香椿

补肾养肝

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的幼苗。每年春天谷雨先后，香椿发的幼苗可做成各样菜肴。香椿含钙、磷、钾、钠等成份。有补虚壮阳固精、补肾养产生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等效用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。

：可用于制做香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。

槐花

清肝泻火

槐花健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，赤子疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等症状。槐花能润肠通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最好。清热凉血，合用于大肠癌患者引发的便血，赤色鲜红，以及癌术后便血等症。润肺止咳。由于肺虚引发的咳嗽，食用蜂蜜有用。除以上几点槐花的成效与效用外，槐花还具备解毒、医疮、止痛的成效。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、加重水肿、增进伤口愈合的效用。

：做饼，又可凉拌、炒食、加面粉蒸食。洋槐花干制后可终年食用。

榆钱

助消化防便秘

榆钱也是防病保健的良药。榆钱具备通淋、消除湿热等成效，主治妇女白带多、赤子疳积羸瘦；突矬可医治疮癣等顽症。中医以为，多食榆钱可助消化、防便秘。榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物资。同时，还含有洪量的无机盐，可健牌和胃,治食欲不振。

：榆钱可炒肉片、蒸菜、做疙瘩汤、炒鸡蛋等。衰弱人食之既可巩固体质，又可美容。

野菜虽好，但吃以前有3个忌讳！

1、不知不吃

不要采摘路傍边、化工场周边的野菜，不熟练的野菜不要乱采，乱吃。

2、盐水浸泡

野菜上头附着很多杂菌及杂质，洗净后在淡盐水中浸泡，提议不低于1小时。

3、吃前热焯

有些野菜含微毒，食用前先用沸水焯一下，也会去掉野菜自身的苦味，口感也会变好。